船橋のディナーデートにコース料理とワインがおすすめ｜貸切パーティー・宴会も人気
047-423-3841
Dinner
メニューは
市場で決まります
東船橋・西船橋エリアからもアクセスしやすい、千葉県船橋市、
船橋駅近くの大人の隠れ家カジュアルフレンチ「Brasserie菜厨瑠（ブラッセリーナチュール）」。
当店のメニューづくりは、船橋市場へ足を運び、
その中で一番と思える海鮮や地場野菜を選ぶことから始まります。
出合える食材の状態は日によって異なるため、個体差や身質を丁寧に見定め、
調理法やソースもすべて一から考案。
そうして生まれる一期一会の逸品が、ディナーコースや黒板に日替わりメニューとして並びます。
ご夫婦やご家族でのお食事はもちろん、記念日や誕生日、デート、女子会、貸切パーティーなど、
様々なシーンでその美味しさをお楽しみください。
Preparation
じっくりコツコツ
その時間が隠し味
料理が運ばれた瞬間の高揚感や一口目の驚き。
その感動を生み出すのは、目に見えない日々の仕込みです。
時間も手間も惜しまず
素材の持ち味を引き出す妥協のない手仕事が、
菜厨瑠ならではの味わいへとつながります。
※価格はすべて税込みです。
※季節や仕入れによって内容が異なる場合がございます。
その日出合った食材から組み立てる
- コース仕立て
- 6,000円コース
数あるディナーコースの中でも、特におすすめなのがこちら。ご夫婦の記念日やデート、日常のちょっとしたご褒美に最適な、本格フレンチを味わえる個々盛りコースです。
その日仕入れた旬の食材を活かし、一皿一皿丁寧に仕立てた逸品を心ゆくまでご堪能ください。
《内容》
- 季節の前菜の盛り合わせ
- ムール貝のポトフ
- 本日の鮮魚料理
- 鴨胸肉のロースト
- 本日のパスタ
- デザート4種盛り合わせ
- コーヒーor紅茶orハーブティー
Reservation
ご予約について
- お一人様に一皿ずつ提供する「コース仕立て」のコースは2名様から6名様までご利用いただけます。前日（4名様以上は2日前）までにご予約ください。
- 7名様以上のご予約はお電話でのみ受け付けています。
なお、ご利用の際はパーティーコース（3,950円 or 5,000円）でのご案内となりますので、あらかじめご了承ください。 - ＋200円でデザートプレートにメッセージをお入れできます。ご希望のお客様はご予約時に内容をお申し付けください。
- アレルギーをお持ちのお客様は、食材の準備がございますので必ずご予約時にお知らせください。
- キャンセル
ポリシー - キャンセルは前日までにお願いいたします。
当日のキャンセルは100％の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
A la carte
本日の〝美味しい〟を
黒板メニューで
魚料理を中心に、仕入れによってお品書きが大きく変わる黒板メニューは、シェフの新しい料理への探求心と、「訪れるたびに様々な味を楽しんでほしい」という想いから生まれました。
そんな日替わりの逸品に加え、グランドメニューとして多彩なアラカルトもご用意しています。相性の良いワインなど、お好みのお酒とともに自由にご堪能ください。
菜厨瑠の一皿
Signature
Dishes
a la carte
- シェフのおまかせ
前菜の盛り合わせ - 2名様分 3,800円
四季折々の旬の味覚を、目にも鮮やかな一皿に仕立てました。シェフのこだわりが詰まった、華やかなオードブルです。
fish dish
- ～本日の鮮魚～
甘鯛の松笠焼き
白ワインソース - 3,400円
高温の油でうろこを逆立たせ、サクッと香ばしく、身は驚くほどしっとりとジューシーに。爽やかでコクのある白ワインソースが、甘鯛の甘みを引き立てます。
pot-au-feu
- 魚介たっぷり
スペシャルポトフ - 2,900円
菜厨瑠自慢のポトフに、たっぷりの魚介を合わせた贅沢なスペシャルメニュー。魚介から溢れ出る濃厚な旨味と野菜の甘みが織りなすスープはまさに絶品で、最後の一滴まで楽しんでいただけます。
料理に寄り添う
豊富なドリンク
フレンチと相性抜群のワインはもちろん、
ウイスキーやジン、カクテルなど、幅広いお酒を取り揃えています。
シェフ自ら試飲を重ね、本当に美味しいと感じたものだけを厳選しました。
ペアリングのご相談も大歓迎ですので、お気軽にお声がけください。
料理とお酒が織りなす至福のマリアージュを心ゆくまでどうぞ。
for Group
少人数から大人数まで
柔軟に対応
木の温もりを感じられる店内には、16席のテーブル席をメインに、
ゆったりと寛げる28席のお座敷もご用意しています。
ご友人との気軽なお集まりからご家族のお祝い、会社のお仲間とのご宴会まで、人数や用途に合わせて対応可能です。
肩ひじ張らずに過ごせるアットホームな空間で、皆様を温かくお迎えいたします。
- Floor Map
貸切予約について
20名様から最大50名様までの
貸切パーティーも承っています。
お集まりの内容やご予算に合わせてご案内しますので、
詳細はお電話にてお問い合わせください。
