コースの一品

こちらは6000円コースの肉料理、「鴨胸肉のロースト　木いちごソース」です。
鴨はマグレカナールを使用しております。
マグレカナールとは、フォアグラをとるために肥育された鴨の胸肉で、旨味が詰まった肉汁と脂身のバランスがよく、木いちごソースとベストマッチです！