鮮魚の仕入れ
菜厨瑠です♪上から太刀魚、イシガキダイ、マダイです。やはりカルパッチョが人気ですが、ポワレもふっく...
コースの鮮魚料理
菜厨瑠です♪「時鮭の香草パン粉焼き 焦がしバターのソース」時鮭は夏が旬の脂がたっぷりのった...
5000円コース「本日の豚肉料理」
菜厨瑠です！「豚ヒレ肉の香草バター焼き」厚めにカットした豚ヒレ肉に、パセリを利かせた香草バターを...
コースの鮮魚料理
「クエのあられ焼き ブールブランソース」幻の高級魚と呼ばれるクエにあられを...
コースの鮮魚料理
菜厨瑠です♪「イサキのポーピエット 白ワインソース」今のイサキの産卵期前で最も脂が...