鮮魚の仕入れ
菜厨瑠です♪上からカンパチ、シロホシフエダイ、タカベです。タカベは初夏から夏に旬を迎える魚で、脂の...
本日の鮮魚
菜厨瑠です♪「千年鯛」仕入れました！名前の由来は千年に一度しかとれないくらい貴重な魚だそうです。菜...
季節のアラカルト
菜厨瑠です♪「イサキの炙りサラダ仕立て 1,900円(税込)」皮目を香ばしく炙り、季節...
コースの鮮魚料理
菜厨瑠です♪「サクラマスのポアレ 白ワインソース」春が旬のサクラマス、脂がのって柔らかいのが特徴で...
アラカルトのご紹介
「パテ·ド·カンパーニュ 1,200円(税込)」直訳で"田舎風パテ"です。豚肉やレバーを粗挽きにして型に詰め...